Hallo, evenals welkom bij nog een ronde van Mexicaanse Mexicany Monday! Ik ben je gastheer, Monica “The Mexicaanse” Olivas.
Vandaag zullen we precies ontdekken hoe we bonen moeten koken.
Mijn nieuwste video’s
Covid 19 antilichaamtest
Ik nam de Covid19 -antilichaamtest. Hier is precies hoe het ging als de resultaten!
Meer video’s
0 Braziliaans Voetbalelftal Thuisshirt seconden van 5 minuten, 19 seconden
Volgende
High Achiever – Great Listen Book Review
06:12
Live
00:00
08:21
05:19
Opgroeien, we aten altijd pinto -bonen. Ze waren altijd in de koelkast of op het fornuis. We hadden ze als zijmaaltijd of als het primaire deel van onze maaltijd, zoals in bonenburrito’s, regelmatig voor het diner.
Ik kan duidelijk rekening houden met het lawaai van mijn oma’s ijzeren pot die op de fornuistop rommelt. Ze heeft een van die grote, dikke ijzeren potten met een opening in het deksel. Dan zou Vent urenlang rondklikken, omdat onze bonen op een rollende kook waren, zacht werden.
Hoi Grams!
Natuurlijk kun je bonen kopen in een blikje. Je kunt ze echter voor super betaalbaar krijgen in de bulkbakken op je regionale markt en ze kookt om alleen toe te voegen wat je kiest.
1. Stap één is om de bonen op rotsen of puin te inspecteren. Ik heb nog nooit een rots in droge bonen ontdekt, maar mijn oma heeft me horrorverhalen verteld over mensen die hun tanden breken terwijl ze in bonenburrito’s kauwen.
Giet de bonen op je tafel en duw ze beetje in de pan, in het inspecteren op rotsen in het proces.
2. Nadat u zeker weet dat uw bonen rotsvrij zijn, vul de pot met water. Voeg een enorme klodder knoflook toe (of een kruidnagel die later moet worden geëlimineerd) en zout. (Zie me in de magnetronreflectie?)
3. Geef een rollende kook. Verminder vervolgens tot klootzak en dek af. Plaats de dekking niet rechtstreeks op de pot als deze geen ventilatieopening heeft. Of gebruik een deksel, een maat groter. Dit maakt zware stoom mogelijk om te ventileren en voorkomt een overloop.
4. Sudder ongeveer 1,5 uur. Je kunt de bonen na een uur inspecteren en precies zien hoe zacht ze zijn. Hierdoor kunt u precies begrijpen hoe lang u nog meer moet koken.
*Deze kooktijd kan worden verkort als u de bonen ‘s nachts in water weken. Wees een nacht doorzocht en kook 1 uur.
Controleer de pot regelmatig om ervoor te zorgen dat u niet al het water kookt. Als u zo goed met weinig water begint te worden, kunt u gewoon meer toevoegen. Je wilt niet de bodem van de pan of je bonen branden! (Helaas begrijp ik uit ervaring.)
5. Als ze voldoende mals zijn – laat de bonen aflopen, breng op smaak om te proeven en serveer ze heel …
OF
Voor “geredeferde bonen”
6. Giet de bonen af en voeg zout, Celta de Vigo Thuisshirt Uruguayaans Voetbalelftal Thuisshirt peper en een wig of twee grinnikende koeienkaas toe.
7. Sla de mix vervolgens met een aardappelstoot. Je kunt ook een handmixer gebruiken om ze zachtaardig en super glad te maken. Ik heb deze keer niet, maar ik hou van zowel gladde als romige bonen.
Mijn huishouden heeft onze bonen nooit echt ‘gebakken’. We zouden ze altijd kapot maken met een beetje van het bonenwater en kaas en zout toevoegen. Deze zijn veel beter dan re-vriend en gezonder.
Genieten van!
Vraag: Wat is een essentieel voedsel dat je altijd bij je thuis had opgroeien?
Stuur me het werkboek
Opslaan
Delen is zorgzaam!
Deel
Tweeten
Pin
Deel
Deel